Здор (жир-сырец) свиной отмеченные сообщения

Свиной здор (жир-сырец)




Свиной здор (жир сырец) - это жировая ткань, получаемая при разделке свиных туш, обработке кишок и свиных субпродуктов. Он является основным сырьем в производстве животных топленых жиров, используемых на пищевые цели. В зависимости от части свиной туши, органа, от которого был отделен жир-сырец, различают следующие виды:


Подробнее