Отбивная свиная

Otbivnaya

Отбивная – это нежное свиное мясо, окруженное небольшим слоем подкожного жира. Отбивную можно приготовить, как целым куском, так и порезать на плоские стейки или эскалопы. А для приготовления сочного шашлыка на кости мясо свиной отбивной практически незаменимо.