Наш Товар: Субпродукты

Язык свиной — субпродукт, относящийся к I категории, имеющий мягкую и нежную текстуру, представляющий собой сплошную мышечную ткань, покрытую шершавой оболочкой.

Почки свиные – небольшие по размерам субпродукты, по форме напоминающие бобы. Их вес варьируется от 100 до 150 грамм. Чем моложе животное, тем вкуснее и нежнее будут почки.

Печень свиная — один из употребляемых в пищу внутренних органов. Отличается интенсивным специфичным вкусом с привкусом горечи, что требует использования особых методов приготовления. Употребляется в пищу в отварном, жареном и тушеном виде, используется при приготовлении мясных паштетов и колбасных изделий.