Архив за: Апрель 2019

Сальтисон считают своим национальным блюдом такие страны, как Украина, Беларусь, Польша, Россия, Италия и Франция. Каждый национальный рецепт уникальный и особенный, причем не только по составу, но и по способу приготовления.

Зельц — варёное прессованное колбасное изделие в оболочке. Готовится из свиного и говяжьего мяса, шпика, а также языков, печени и других субпродуктов. Немецкий Sülze, от которого произошло русское слово «зельц», является немецкой разновидностью холодца (студня).